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亚太:NZMP推出低乳糖奶粉

作者:admin发布时间:2021-01-23 11:11

恒天然的NZMP已经推出了NZMP低乳糖即时全脂奶粉(IWMP),它为消费者奶粉制造商提供不到2%的乳糖,以利用消费者对低乳糖食品的日益增长的需求。“我们的分析表明,低乳糖乳制品可以获得比标准报价高32%的溢价,而消费者奶粉制造商能够在低乳糖即时全脂奶粉产品上占17%的利润,”恒天然消费粉末类别主管NZMP营销总监AndrewMaude说。该公司表示,消费者对低乳糖产品的认识和知名度一直在稳步提高——中东和非洲的低乳糖产品同比增长13%,东南亚低乳糖产品同比增长54%。”莫德说。

据报道,NZMP低乳糖IWMP的口味是奶油的,自然比速溶全脂奶粉更甜,没有添加糖。标准速溶全奶粉含有40%的乳糖,而NZMP低乳糖IWMP含有不到2%的乳糖(乳糖减少95%)。这意味着一份25克的NZMP低乳糖IWMP含有不到半克乳糖,然后在食用时在水中稀释。因此,大多数人将能够容忍这种成分中的乳糖,而不会出现与乳糖不耐受相关的症状。

乳糖是在牛奶和其他乳制品中自然发现的糖。它被胃肠道中的酶乳酶分解并吸收,但有些人失去了消化乳糖的能力。这种乳糖吸收不良会引起腹痛和腹胀等症状。根据2013年发表在该杂志上的一项研究,亚洲近四分之三的人缺乏乳糖酶,中东和非洲多达40%的人缺乏乳糖酶。